Précédemment...
Vous n'êtes pas à votre place.
Aimeriez-vous passer une formation de manager ?
Y a une fête, ce soir. Tu devrais venir.
T'arrête pas.
Pas ce soir.
Vous la reconnaissez ?
C'est un champagne de récoltant.
Le nom de mon ex-mari est sur la bouteille.
Peut-on vraiment connaître Simone ?
Je crois que moi, je la connais.
Il fait quoi, ton gars ?
Il va venir.
- On l'a raté ? - Non.
- Vous avez le fric ? - Oui.
J'espère que ça en vaut la peine.
Enfin !
Ça va ?
- Allez, donne. - Tiens.
- Paie-le. - Tu vérifies pas la marchandise ?
Je lui fais confiance.
Tu viens, vendredi ?
J'y serai toute la nuit.
Quand on aime, on partage.
Vous l'avez ?
D'ordinaire, elles nous sont livrées de façon plus traditionnelle.
Avec des factures,
dans un camion réfrigéré.
Elle arrive direct de l'avion.
Vous avez une idée de la galère, à la douane ?
Pas la moindre.
On sera les premiers à New York à proposer des truffes blanches.
L'odeur est incroyable.
L'odeur du réveillon.
Le planning est affiché.
Howard m'a demandé de vous rappeler
que les fêtes de fin d'année approchent.
C'est la période la plus chargée de l'année,
donc que personne ne pose de jours...
ni ne modifie le planning.
Tu vas à un enterrement ?
T'es devenu concessionnaire ?
Howard me fait passer une formation pour devenir manager.
Mes parents vont me tuer si je rate Thanksgiving.
Échange avec Ramona, ses parents sont morts.
Je te remplacerai, j'ai besoin d'argent.
T'es pas qualifiée. Personne ne m'a écouté ?
Si, mais tu n'es pas Howard.
Howard est en rendez-vous et il m'a demandé
d'afficher le planning.
Et prévenez vos convives qu'on a des truffes blanches...
- On sait, merci. - On les sent d'ici.
Tu vas voir, elles vont embaumer tout le resto.
Je cherche ce que l'odeur me rappelle.
Les fruits mûrs.
Non, l'opium.
Les bois après la pluie.
Je peux plus participer ?
J'en sais rien...
Tu peux ?
Tu...
ne m'avais rien dit.
Je ne te dis pas tout.
Je trouve que c'est super.
Pas si vous ne me respectez pas.
Ça prendra un peu temps.
C'est tout.
Salut.
La soirée s'est bien passée ?
T'aurais dû rester.
J'y suis allée avec toi.
Il y a eu ce moment...
où tu m'as touchée, et après ça,
j'avais plus envie de devoir te regarder bosser toute la nuit.
Je le fais déjà ici.
Qui c'est ?
Étienne.
Celui de Simone ?
Que fait-il ici ?
Il fait la promo de son champagne.
Simone sait qu'il est là ?
Elle n'est pas encore arrivée.
On la prévient ?
Je me mêle pas de ça.
Le restaurant est magnifique.
Rien n'a changé.
Incroyable.
Vous en avez ?
Nous sommes les seuls à New York.
Le prix ?
Le supplément sur les tagliatelles coûte 120 dollars.
C'est presque donné.
Pour le vin, je vous recommande le nebbiolo.
Mettez-en deux.
Très bien, je préviens votre serveuse.
C'est ça, l'astuce ?
Les exhiber et les râper à la table pour que les autres en commandent ?
Oui, c'est l'astuce.
Tu es là.
Évidemment.
- Tu... - Je sais, oui.
- Bien. - Tu l'as vu ?
Oui.
Est-ce qu'il...
a parlé de moi ?
Non, on n'a pas discuté. Il est reparti.
Rien ne l'oblige à me voir.
C'est son droit, mais...
je suis un peu étonnée.
Tu voudrais le voir ?
Je pensais que s'il venait à New York ou moi, à Paris,
on se verrait, comme des adultes.
Et c'est ton champagne.
En plus !
C'est...
Est-ce qu'il veut attirer mon attention
ou est-ce qu'il me déteste ?
Sûrement les deux.
Sûrement, oui.
Y a qu'une façon de savoir.
J'ai pris un gros sachet, mon dealer passe les fêtes à Miami.
Parfait, ça m'aidera quand je ferai la fermeture...
et l'ouverture le lendemain.
Les "fermouvertures"...
J'y retourne, merci.
Sasha.
Non, merci.
Tu te fous de moi ?
J'obéis à la Black Queen.
Le Secret d'Oprah.
The Secret.
J'ai vu une pub pour ça ! C'est une secte.
Non, c'est un livre.
Sur la pensée positive.
J'arrête de m'apitoyer sur mon sort.
J'essaie la loi de l'attraction.
Je veux attirer les bonnes choses comme un aimant.
Il suffit de demander clairement ce qu'on veut.
Je veux me sentir super bien !
- Ça fonctionne ? - Mais oui !
C'est prouvé par la science.
Il faut demander ce qu'on veut, mais pas comme une victime.
Comme un lion.
Je veux...
C'est pas possible, bordel !
- Vous déconnez, là ? - T'en veux ?
Will.
Je te respecte.
Mettons-nous au travail.
Hein ?
Sérieux...
Quoi ?
T'es de quel côté ?
Je veux que tu viennes au Home Bar.
Avec moi.
Nous deux.
Seuls.
Pas ce soir.
Pourquoi ?
Je vais raccompagner Simone.
Cette histoire avec Étienne l'a perturbée.
Alors...
Jake.
Simone vient de partir.
Elle semblait pas perturbée.
Elle était canon.
Cheveux lâchés, rouge à lèvres...
bottines en cuir.
Elle va voir Étienne. Pourquoi ça te dérange ?
Ça me dérange pas.
C'est une blague.
Et puis merde !
Je vais au bar, qui vient ?
Will, retire ta veste !
On va au Home Bar.
Viens.
Plus personne ne descend à cet hôtel.
C'est qui, ce "personne" ?
J'avais oublié que tu te contentais de peu.
Je peux entrer ?
Oui.
Tu n'es pas venu me dire bonjour.
Je ne savais pas que tu travaillais toujours là-bas.
Je vois.
Je ne reste que 48 heures.
Ensuite, direction Chicago
et San Francisco.
Je vis un calvaire. Tu t'en doutes.
Les États-Unis, c'est pas pour moi.
C'est un effort nécessaire pour...
cet incroyable champagne.
J'avais raison
quant à cette parcelle.
C'est pour ça que tu es venue ?
Très bien.
Tu avais raison.
Ce sont de bons plants de vigne.
Merci.
Alors, je repars.
Écoute...
Lorsque j'ai goûté ce champagne...
j'ai eu l'impression que tu t'adressais à moi.
Je pense tous les jours à la France.
Pas à moi ?
Je ne veux pas m'imposer, mais...
tu as fait notre champagne.
Je voulais te dire que je l'avais apprécié, ce qui est rare.
Tu as mangé ? Je meurs de faim.
Je boirais bien de l'eau.
Tu veux de l'eau ? C'est hors de question.
Je t'offre un verre ?
Pourquoi ?
Je suis l'un des trois plus beaux mecs du bar.
J'avais pas remarqué.
- Deux tequilas. - Une vodka pour moi.
Avec du cranberry.
Bon, écoute.
On finit toujours par jouer le faire-valoir noir.
Mais je suis étonné de voir que toi, ça t'ennuie pas.
Eddie... C'est bien ça ?
T'es déjà allé à Princeton ?
T'as déjà...
été dans une classe remplie de Blancs
qui pensaient que tu n'étais pas à ta place ?
Alors, ici...
je suis très bien.
Je gagne bien ma vie, je vais de l'avant.
C'est cool.
Qu'est-ce que tu veux, au fond ?
En dehors de t'attacher les cheveux
et de servir des inconnus...
C'est quoi, ton projet ?
Mon projet ?
C'est...
d'aller là-bas et de passer une bonne soirée.
Merci pour le verre.
Pourtant, j'ai demandé ce que je voulais.
Il ne suffit pas de demander, il faut y croire.
- De quoi il parle ? - C'est fait pour toi.
Personne ne croit mériter l'objet de son désir.
Très bien.
Je veux goûter aux truffes.
J'y crois vraiment.
J'ai eu l'impression de mentir en les vendant, ce soir.
- Les gens en raffolent. - Oui.
- Mais pourquoi ? - C'est un mets sauvage.
On ne peut pas les planter, il faut les trouver.
Pour les chasser, on utilise des truies.
Des truies en chaleur.
Les truffes sentent la testostérone pour elles.
Voilà, ça sent le sexe !
Oui.
Maintenant que tu fais partie de la direction,
on mangera de la truffe aux repas de famille ?
Tu pourrais aussi
récupérer les 5 % des pourboires donnés aux plongeurs.
Vous savez que j'ai aucun pouvoir, pas vrai ?
Je suis seulement à l'essai.
C'est compliqué parce que...
je connais tous vos secrets
et vous êtes des détraqués.
Mais je vous adore quand même.
Laissez-moi un peu tranquille, par pitié.
Pitié.
Sniffe-moi ça.
Oui, pitié !
Aide-le à se détendre.
- T'as remplacé les vitraux ? - Oui.
Ils avaient plus de 300 ans.
Ils ont leur place dans un musée.
J'adore cette chapelle.
Je ne suis pas pratiquante, mais j'y allais tous les jours.
Oui, pour te cacher.
Non, mais une femme a parfois besoin d'être seule.
- Je sais. - Ta famille était partout.
- C'est marrant... - Quoi ?
J'avais oublié ton visage.
- Le tien a changé, lui aussi. - Attention.
À l'époque, tout le monde disait que tu étais belle.
Je n'étais pas d'accord.
Ah non ?
Comment ça ?
Eh bien...
Je t'aurais préférée avec ce visage.
Plus froid.
Plus dur.
C'est plus joli.
Quand tu m'as épousée...
C'est impossible qu'on ait fait ça.
Oui.
Tu as rendu la situation impossible.
Je ne savais pas être aimée.
Quand je suis partie, je...
je ne me suis pas autorisée à éprouver...
quoi que ce soit.
Je me laissais porter.
Je survivais.
Tu méritais mieux.
Je suis désolée.
J'en suis pas mort.
Je ferais mieux d'y aller.
Dix-huit, trente-cinq...
N'en parle à personne.
Je rêve !
En toast, ton plat préféré.
C'est ton deuxième jour
et tu cambrioles déjà le coffre-fort.
C'est pas un cambriolage si on a le code
et Howard aime les gens curieux.
C'est vrai.
Vas-y.
Bordel !
J'en veux aussi.
La vache !
Tu te souviens que j'aime les toasts.
- Je sais écouter. - Sans blague.
Ça me touche beaucoup.
Personne d'autre n'aurait fait ça pour moi.
Merci.
Être manager a ses avantages.
Allez, retourne en salle.
- Je peux prendre le... - Oui.
Merci.
J'ai pas envie de travailler.
T'as l'air fatiguée.
J'ai peu dormi.
Je suis allée voir Étienne.
Je m'attendais pas à ça.
- Vraiment ? - Oui.
Je l'ai fait souffrir.
J'ai honte de moi.
Quand j'y repense, je me dis que...
j'étais perdue, à l'époque.
J'étais trop jeune pour être la femme de quelqu'un.
On a...
On a vécu des moments très intenses.
Le monde me semblait si vaste.
Les voyages en train,
les repas qu'on prenait, nos projets...
J'avais oublié tout ça.
Je...
Il te rendait malheureuse.
Tu détestais sa famille.
Tu m'appelais en pleine nuit, désespérée.
Ce n'est pas vrai.
Pardon ?
Je ne t'appelais pas en pleurs.
Je n'étais pas malheureuse.
- Il était mon... - Ton quoi ?
Mon occasion d'avoir une vraie vie.
Je peux te parler ?
- En privé. - Oui.
Est-ce que tout va bien ?
Oui, t'inquiète, c'est...
Allez, au travail.
T'as grandi.
Simone est là ?
Elle m'a appelé.
Ça m'étonne pas.
Salut.
Merci d'être venu.
Tu peux transmettre cette commande ?
Merci.
On va fumer une cigarette ?
J'ai arrêté.
Alors, accompagne-moi dehors deux minutes.
Voilà.
J'ai réfléchi.
Une révolution s'annonce.
Pendant longtemps, un monopole a rendu les vins trop chers,
mais les vins de récoltants vont changer la donne.
- Où veux-tu en venir ? - Laisse-moi le vendre.
Laisse-moi vendre notre champagne.
J'ai cultivé tes vignes,
je connais ton vin mieux que personne.
Tu as déjà beaucoup à faire et tu détestes voyager.
Qui pourrait vanter ses mérites mieux que moi ?
Personne.
J'ai envie de changement.
J'en ai marre de New York.
Ça m'obligerait à revenir souvent en France, mais...
c'est peut-être une bonne chose.
On se reverrait,
on referait connaissance.
J'ai passé la nuit à repenser à notre histoire.
J'ai compris les erreurs que j'ai faites.
Étienne, j'ai changé.
Tu serais...
excellente.
Personne ne le vendrait mieux que toi.
Mais tu ne peux pas revenir dans ma vie.
Simone...
Je ne t'ai pas évitée par timidité
ou pour faire passer un message.
Je ne voulais pas te voir.
Je ne te crois pas.
C'est parce que tu ne m'écoutes pas.
Simone, tu n'as pas changé.
Regarde-toi.
Le même travail, le même barman...
Le même rouge à lèvres !
Tu es toujours incapable d'être proche de quelqu'un.
J'aimerais beaucoup, Simone...
mais je ne peux pas.
Je suis désolé.
Simone !
J'ai goûté aux truffes.
Rien ne fait passer le goût, pas même l'eau.
Il restera pour toujours ?
Qu'est-ce qui s'est passé ?
Rien de plus qu'un soir de travail.
Le même que celui d'hier et que celui de demain.
Tu veux aller faire un tour ?
Je veux rentrer chez moi.
Je t'accompagne.
J'étais fascinée par ses bonnes manières.
Tu vois ce que je veux dire ?
Il n'était pas hautain, mais...
il semblait à l'aise dans toutes les situations.
J'ai du mal à m'imaginer ressentir ça.
Moi aussi, à l'époque.
C'était...
un bel homme parfaitement équilibré.
Il m'avait offert tout ce que je voulais.
L'Europe, des vignes, une famille.
Même un domaine avec une chapelle du XVe siècle.
Il était digne d'un roman.
Que s'est-il passé ?
J'ai mis du temps à comprendre que...
je n'étais pas heureuse.
Je n'étais pas à ma place.
Étienne a raison.
Je n'ai pas changé.
Pour le meilleur et pour le pire,
c'est ça, la vie que je veux.
J'ai embrassé Will, ce soir.
Ah, la vie de commis de salle...
Dans le vestiaire ou dans le cellier ?
Le vestiaire.
- C'est la faute des truffes. - Alors ?
Alors...
Tout est clair.
Je devrais vouloir Will.
C'est un peu le cas, mais...
je ne ressens rien.
Je suis attirée par quelque chose...
d'irrationnel.
Je n'arrive pas à tourner la page.
Je veux...
Jake.
Alors, tu l'auras.
Adaptation Laëtitia Delcroix