오늘 밤, 키친 나이트메어에서..
고든은 한 흑인 음식점을 바꾸기 위해 뉴저지주에 간다
체계가 어떻게 되지?
그곳에는 독재자인
너흰 이만 손 떼
쉘리라는 주인이 있다
그녀의 레스토랑은 망해가고 있지만
곧 닫아야 할 판이야 네 생계가 걸린 문제란다
누구의 얘기도 들으려고 하지 않는다
그녀의 팀
드웨인, 조용히 해
그녀의 어머니
- 끝나지 않았어 - 끝났어요
셰프 램지 까지도
- 쉘리 - 갈게요
음식에 문제가 많은 동안
변기가 필요해
화장실에서 토해내고 있어
맙소사
장식
도나 썸머가 뛰쳐나올 것 같은 분위긴데
그리고 환경
세상에
가장 큰 문제는 쉘리다
믿기지가 않아
셰프 램지는 과연 이 레스토랑을 구해낼 수 있을까?
이젠 그만 부정하세요
다른 사람이 뭐라고 하든 상관 안 해요
한 가지 분명한 건, 깜짝 놀랄 결말이 기다리고 있다는 것
- 얼굴을 갈겨버리겠어 - 오늘 밤
문을 아예 닫아버려
쇼킹한 키친 나이트메어에서..
문 닫어, 가자 끝났어
이건 뭐야?
구역질 나네요
- 당신 해고야 - 내가 해고라고?
- 전 기독교인이 아녜요 - 그래요?
문 닫으세요
당장 나가
정말 멋져요
더 이상은 못 견뎌
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뉴저지주 플레인필드 마을
공동체 의식이 강한 중산층의 도시다
그곳 마을 한복판에는 흑인 음식점인 블랙베리가 있다
호텔 요리사의 경험이 있는 쉘리 웨더스가 운영한다
안녕하세요 일원들이 모두 모였군요
쉘리, 주인/총주방장 호텔 요리사 일은 멋졌어요
미래의 길이 활짝 폈죠
당연했어요
음식점을 하나 열고 싶었죠
안녕하세요 반가워요
엄마 메리는 그녀의 모든 퇴직금을 음식점에 투자했고
쉘리의 꿈은 이루어졌다
아빠가 점심때 입금하셨대요
그렇구나
메리, 쉘리의 엄마 자식을 돕는 게
부모의 책임이라고 생각합니다
음식점의 모습에 아주 만족합니다
장식이 아주 멋져요
내가 아는 레코드판 인지 모르겠네
블랙베리는 마을에서 가장 맛난 흑인 음식을 제공하죠
틀림없어요
쌈케일 튀김은 내 단골메뉴지
뭐가 문제인지 모르겠어요
새우가 딱딱해
가스레인지 위에 올려놓아서 그래
완벽한 위치에
완벽한 음식
근데 손님은 어디 있죠?
마틴, 부주방장
장식이 화려하고 음식이 끝내준다고 생각하죠
아주 좋아
근데 음식과 손님 입장에선 괴롭죠
음식점도요
마카로니가 마치..
구토물 같아
포시아, 요리사 쉘리는 자기 요리가 최고인 줄 알아요
너무 익혔다고?
이거 아주 완벽한데
자기가 그렇게 먹는다고
다른 사람의 입맛은 안중에도 없죠
제 음식점이라면 제 방식대로 합니다
내 음식 건들지 말라고 몇 번을 말해
내 말이 말 같지가 않아? 이해가 안 돼
쉘리는 자기 멋대로예요
마틴, 부주방장백배 천배는요
이거 좀 처리해 줘 얼른 버리고 와
체계가 어떻게 되지?
체계가 없어요 총 16명이 일하는데
모두 각자 일해요
5번 테이블 음식은 어디 있죠?
얘들아, 여기 지금 쩌 죽어 왜 다 여기 모여 있냐?
음식 아직 준비 안 됐어?
뭐 하는지도 모르면서 자기가 다 옮은 줄 알죠
내가 뭘 해야 하는지 알려줘 뭐가 어떻게 흘러가는지 원
그런 점이 불화를 일으켜요
어디 그 음식 좀 보자
오히려 가게 파산을 부추기고 있어요
손님이 많이 없네
상황이 좋지 않아요, 20만 달러의 빚을 지고 있죠
간간이 삶을 유지해요
14달러를 벌었어
이 음식점이 망하면 쉘리만 망하는 게 아니에요
나도 가게 문 닫지 않도록
열심히 노력했거든요
난 기도의 힘을 믿어요
램지 주방장님이 해답이라고 굳게 믿습니다
마을이 혼잡하니 괜찮네 가게 위치도 좋고
좋아
- 안녕하세요 - 화창한 날이죠?
주방장님을 환영합니다
- 오게 되어 기쁘네요 - 와주셔서 고맙습니다
장소를 보아하니 파티하세요?
아뇨, 파티는 아니고 점심 식사 중입니다
- 좋네요 - 이쪽으로 오시죠
이쪽에 앉으면 되나요?
- 여기 뚱보는 누구? - 제임스예요
제임스, 하는 일은?
총지배인입니다
거짓말, 굉장히 동안이신데 여기서 나가세요
- 18살 같은데, 나이가? - 30살입니다
놀라운데요?
잘 늙었죠
- 메리 여사세요 - 메리 여사님
네
보기 좋으세요 무슨 담당이죠?
케이크, 파이 등 디저트류요
- 우리 베이커세요 - 좋아요
고든 램지가 왔어!
그분 몸에 땀 묻히기 싫다고
키스해도 되나? 와 주셔서 고맙다고
그분도 맘이 내켜야지
안녕하세요
- 반가워요 - 대화 가능해요?
- 바쁘신 것 같은데? - 누군가는 해 줘야죠
- 계신지는 얼마나 됐어요? - 3년 정도요
누가 여길 꾸몄죠?
도나 썸머가 뛰쳐나올 줄 알았어요
- 쉘리 누님이요 - 제가 했습니다
장식이 아주 마음에 들어요
댄스와 파티하면 저입니다
- 죄송합니다 - 전 주문받으러 가볼게요
반가워요, 파랗고 예쁜 눈을 가지셨네요
방금 약혼자에게 키스 허락받고 오는 길이에요
- 약혼자요? - 여기 관리인이죠
- 여기 덥수룩한 - 네
- 그럴리가 - 섹시하죠?
아기 납치범으로 잡혀가겠어요
저기, 총지배인님 이리 와 보세요
와 보세요, 주인하고 사귄다는 말은 없었잖아요
- 우리 약혼한 사이에요 - 뭐라고요?
- 멋지네요, 첫눈에 반했어요? - 네
심장이 멈추는 줄 알았어요
세상에
저보다 약간 연하지만 제 달콤한 초코에요
일단 앉아서 메뉴 보고 주문을 시작하죠
와 주셔서 고마워요, 고든씨
최대한 많이 시키겠습니다
어디 보자
저는..
- 쌈케일 하고요 - 네
여기 폭찹 찜도 맛있을 것 같은데요
마카로니 치즈와 돼지곱창도 부탁해요
디저트로는..
- 레드벨벳은 어떤가요? - 달콤해요
그걸로 하죠 군침 도는데요?
- 바로 준비 들어갈게요 - 고마워요
주목하세요 셰프 주문 받아왔어요
좋아, 시작하자
음식이 정말 맛있어서 감탄하실 것 같아요
폭찹하고 마카로니
- 안 뜨거운데요? - 전자렌지에 돌려
그간 봐왔던 장식 중에 제일 튀는구만
- 여기 또 레코드판이 - 네, 사방에 있죠
- 성함이? - 루이스에요
루이스
여긴 왜..
이런..
이거 뭡니까? 차가운 빵? 치킨들의 행진?
- 세상에 - 왜 이래요?
모르겠어요, 저도 처음 보는걸요
세상에
누가 벽에 머릴 박았나?
벽에 구멍이 나있는 걸 보고 깜짝 놀랐어요
레코드판으로 덮여 있었고 놀라움을 감추지 못했죠
레코드판 박살 난 건 들어봤어도..
얼른 여기서 벗어나죠
다른 거 건들기가 겁나네요
다 됐어요
그거참 맛깔나 보이는데?
쉘리는 혼자만의 착각에 빠져있어요
전 그 마카로니 치즈가 꼴도 보기 싫어요
- 여기 폭찹찜입니다 - 고마워요
누가 X칠해논 것 같군
너무 말랐어
흐물거리고 간이 안 돼 있어
- 폭찹찜은 어떠세요? - 너무 말랐어요
마카로니 치즈는 너무 오래 데워졌고 흐물거려요
흑인 음식점은 마카로니 치즈에 긍지를 갖겠지만
이건 뭐..
이거 전자렌지에 데웠나요?
아뇨, 점심 전에 오븐에 넣어둔 것 같아요
고마워요
왜 그래?
마카로니 치즈가 말랐고 너무 많이 데웠대
전자렌지에 데웠냐고 물어보기에 오븐에서 바로 나왔다고 둘러댔어
한 1분 정도 전자렌지에 돌렸을 거야
딱 1분인데
모든 메뉴가 잘 나왔어요
완벽하지 않은 음식은 없었다고요
그래, 어디 보자 내가 대신할게
쌈케일은 가운데로 옮기고
오렌지 칩은 가운데에 꽂고
이거야
우리가 어떻게 흑인 음식점이라고 할 수 있겠어요?
쌈케일이 쌈케일 맛이 안 나고 꼭 * 같은데
그런 음식은 못 만들어요
내가 손수 준비했다고 셰프에게 전해 줘, 완벽해
여기요, 셰프 쌈케일입니다
잘 됐네요 고맙습니다
소스에 섞여서 튀김이랑..
흠뻑 젖었어
제임스, 어떻게 생각해요?
같이 섞어서 드셔 보세요 그럼 뭔가..
같이 먹었는데 흠뻑 젖었어요
고마워요
세상에
이젠 뭐라셔?
흠뻑 젖었대
맙소사
좋았는데 셰프가 약간 정신이 없었나 봐요
돼지곱창은 어디 있어?
전자렌지 안에요
이거 맛있어
셋 중 한 개라도 건지면 괜찮은 거야
여기 돼지곱창과 오크라입니다
네, 돼지곱창
돼지곱창
돼지곱창이 장이라는 건 아는데 이렇게 고약한 냄새가 나나요?
시식하기 전에 하나님께 먼저 기도드리고 싶어요
토해낼지도 모르니
예수님의 이름으로 축복합니다
악으로부터 보호하시어서
이 돼지곱창을 먹고 토하지 않음을 보장해 주시옵소서
할렐루야
- 아멘, 고맙습니다 - 예수님의 이름으로
괜찮을 거예요
셰프가 돼지곱창 먹기 전에 기도해 드렸어
빌어먹을
이걸 먹겠다니 미친 짓이죠?
돼지곱창
집어치우고
변기가 필요해
먹은 것 좀 뱉어내야겠어요
램지 주방장님이 정신이 없네
얘들 화장실이네
화장실에서 토해내고 있어
토해낸다고?
세상에
그거 농담이지?
세상에
냄새가 고약하군
쉘리는 반성하기는커녕 그냥 웃고 넘겨요
얘들 화장실에 있다고?
그건 잘 모르겠는데 기도가 잘 통하지 않았나 봐
세상에
아직 흑인 음식에는 익숙하지 않나 보지?
젠장
무슨 일인지 가서 봐야겠어
맙소사
레드벨벳이군요
메리 부인께서 모든 디저트를 만드세요
- 메리 부인께서요? - 네
- 고맙습니다 - 천만에요
맛있네
드디어
좋은 음식이야
어떠세요?
맛있어요
잘하셨어요
마지막에 메리 여사님이 절 살렸네요
레드벨벳은 황홀했겠지? '엄마'가 만드셨으니까
얼굴 한 방 먹일까 봐 볼만 하겠다
주방을 볼 수 있을까요?
- 네, 물론이죠 - 고맙습니다
셰프가 오고 계셔
겁나요, 램지와 대면한다는 게
램지가 주방으로 들어오면
쉘리가 마음을 열지 두고 봐야 겠죠
- 안녕하세요 - 반갑습니다, 마틴이에요
- 마틴, 반가워요 - 저도요
- 포시아입니다 - 반가워요
- 이쪽은.. - 타이론입니다
- 반갑습니다 - 그쪽도요
전 지금 막 수치스런 점심을 했습니다
차례대로 가죠
폭찹, 물이 없고 간이 없었어요
마카로니 치즈는 수치스러웠죠
쌈케일 튀김은 간이 안 됐고 튀김과 기름만 느껴졌어요
돼지곱창은 냄새부터가 구역질 나게 했어요
제 음식에 그렇게 문제가 많았는지
믿기지 않습니다
총주방장이 누구죠?
저예요
- 오늘 밤에 보여주세요 - 그러죠
- 그냥 폼만 총주방장인지 - 좋아요
쉘리와 팀이 저녁식사를 준비할 동안
제 기준에 저희 음식은 괜찮습니다
셰프 램지가 돌아오자
뜻밖의 손님이 그를 반겨주는데
뭐야?
맙소사
이런
세상에
키친 나이트메어 자막: 스파미
음식점 문이 열리기 전 딱 10분 전이다
셰프 램지는 충격적인 경험을 하는데..
세상에
저기요
시간 좀 있으세요?
네, 주방장님
입구에서 쥐가 발견됐어요
- 네? - 문 바로 옆에서요
그럴리가
박멸한지 얼마 안 됐는데요
박멸하는데 돈 내셨어요?
- 네 - 다시 돌려받으세요
체면이 말이 아니네
박멸했어요?
총지배인으로써 이거 갖다 버릴 수 있으세요?
어떻게 해보세요
쥐예요
쥐요?
들어오는 입구에 있었어요
새끼 쥐?
쥐라고요?
한 달에 한 번씩은 꼭 박멸 회사를 불러요
사실이에요?
말도 안 돼
이러면 안 되지
주방도 아니고 입구에서?
얘들아, 쥐 조심해라
어디에서 찾았는지 알려주시겠어요?
- 입구에서요 - 어디?
입구가 어디 있는지 잘 아실 텐데요
믿기지가 않아
문을 열고 들어오는데
그놈을 발견했어요
- 여기에서요 - 거기에서?
카메라로 찍으셨어요?
장난하세요?
내가 주머니에 넣어 갔고 왔을까요?
네, 그런 것 같아요
당신.. 꿈속에 있습니까?
들어왔는데 쥐가 거기에 있었어요
절대 그럴 리 없습니다
쥐가 발견된 적이 한 번도 없었어요
그렇군요
저번 주에 박멸 회사가 왔었고, 주기적으로 온다고요
- 네 - 쥐가 발견돼서
박멸 회사를 부른 거군요
쥐는 한 번도 보질 못했습니다
박멸 회사는 주기적으로 오고요
둘이 한번 조사에 들어가 보죠
갑시다
드웨인
쥐를 마지막으로 본 게 언제였죠?
- 한 번도 본 적이 없습니다 - 한 번도 없다고요
스팀 테이블 밑에서 쥐 한 마리가
죽은 채로 두어 달 전에 발견됐었지
일 년이 다 돼가네
쉘리의 아버지와 통화 입구에서 쥐를 발견했어
이렇게 수치스럽고 굴욕 당하긴 처음이야
터무니없다
정말 터무니없어
슬프고
쥐를 한 번도 못 봤어요
어쩌면 당신이 그 쥐를 심은 건지도
그럼 내가 그 쥐를 갖고 왔다?
곰곰이 생각해봤죠
시청자들의 재미를 위해서?
말이 되는 소리를 해야죠
TV는 집어치우고 제임스씨 팀 앞에서 직접 보여주세요
회의를 열 테니 위층에 모두 소집해주세요
주머니에 넣어 왔을 거야
조금이라도 책임을 져야죠
셰프 탓으로 돌리고 우릴 도와주지 않으면 어쩔래요?
- 입구에서 쥐가 나왔어 - 그게 어때서요
쥐는 어디에서나 존재하고 충분히 가능해요
그럴 수도 있죠
- 쉘리 - 네?
잠시만 와 주세요
여러분 모두
아주 중요한 얘기입니다
쉘리
그가 그 쥐를 심었다고
- 몰아붙였어 - 알았어
제임스를 잠시만 봐 주세요
입구에서 쥐를 봤어요
셰프가 심은 쥐요?
들었죠 괜찮아요
- 괜찮지 않아요 - TV쇼 잖아요
TV와는 아무 관련이 없습니다
여러분이 신경 쓸 일도 아니고
제가 여기 끼어들어서
덤터기 쓰고 싶지 않습니다
지금 이 상태로 밀고 나가세요
전 이만 물러나겠습니다
당신이 나가면 나도 나가겠어
비켜주세요 나중에 봐
문 닫아 가자, 끝났어
음식점에서 쥐가 발견됐고
카메라로 찍으셨어요?
그걸 심었다는 의심을 받았고
셰프가 심은 쥐요?
셰프 램지는 충분히 겪었다
이 상태로 밀고 나가세요 전 이만 떠납니다
당신이 나가면 나도 나가겠어
집에 가 나중에 보자
문 닫아 가자, 끝났어
끝나지 않았어
입 좀 그만 다물 수 없니?
정말 바보 같아
자식을 도우려고 수없이 노력했어
이해가 안 돼
왜 일이 이렇게 됐는지 이해가 안 돼
- 떠나지 마세요 - 아뇨, 가야겠어요
당신의 과장된 행동 때문예요
잠시 대화 좀 나눌 수 있을까요?
방금 제가 했던 말은 취소할게요
저 자신을 변호하고 싶지는 않지만
그냥.. 말을 잃었어요
그 말을 듣고.. 그냥..
충격을 받았어요 그 점 사과드립니다
당신이 한 말 중 가장 의미 있는 말이었습니다
고마워요
메리 여사의 부탁과
제임스의 사과는 셰프 램지가 남아있기에 충분했다
환영합니다
적어도 지금만큼은
웨이트리스 테냐가 곧 올 겁니다
원조 할머니표 치킨하고요
남부식 새우볶음이요
전 마카로니 치즈로 하겠습니다
알았습니다 바로 준비하겠습니다
주문 추가, 새우볶음, 오늘 밤은 새우볶음의 날이 될 것 같아
내가 잘 본 건가요? 저기 중국 요리 냄비
저건 피자 오븐인가요?
네, 피자 오븐이에요
여기 냄비도
사랑스럽죠
쉘리, 어떻게 저 냄비에다가 흑인 음식을 하죠?
절 잘 보세요, 주방장님
흑인 음식은 천천히 요리해야 해요
사랑과 정성을 들여야죠
쉘리는 강낭콩에, 밥에, 양배추까지 중국 냄비에 볶죠
우린 중국집이 아녜요 중국 냄비는 필요 없다고요
나도 처음이에요, 중국 냄비를 사용하는 흑인 음식점이라뇨
피자 오븐과 함께
저기 고장난 오븐도 있어요
당신 말고 제대로 작동하는 게 뭡니까?
제대로 작동하는 게 없어요, 오븐
가스레인지, 튀김 도구, 그릴
좋은 오븐이 없는데 어떻게 좋은 음식을 만들겠어요?
튀김 도구 하나로 어떻게 버텨요?
매우 힘들죠 조마조마해요
가게에서 발견된 고장난 요리도구를 뒤로하고
셰프 램지의 관심은 쉐릴에게로 돌아갔다
어떻게 주방을 운영하는지
후라이드 치킨 부탁해
얼마나 필요해요?
후라이드 치킨, 마틴
제가 맡았으니 제가 알아서 할게요
- 네 일이나 해 - 지금 하잖아요
- 한 가지라도 제대로 하자고 - 네
- 치킨1에 집중하고 - 하잖아요
그래? 뭘 하고 있는지 모르겠어 빙빙 돌고만 있고
쉘리는 주방을 제대로 운영하려면
어떻게 해야 하는지 아무 생각이 없어요
포시아, 한 번에 한 개씩 해
- 그러고 있어요 - 그래, 한 개씩
전 원래 그렇게 해요
만들고 보내고
그거야, 만들고 보내
믿기지가 않네 체계를 바로잡을
주방장은 어디 있죠?
체계가 어떻게 되지?
- 체계가 없어요 - 장난도 아니고
한 가지 제안이라도 하면 바로 깔아뭉개 버려요
틀린 건 너라고 하면서 무조건 반대하죠
이해가 안 돼요
저길 보세요
- 하나, 둘.. - 한 대여섯 명은 돼 보이네요
잠시만 저기로 비켜 줘
한 시간 반이나 됐는데..
나가고 싶은 심정이야
얼마나 기다렸죠, 드웨인?
- 한 시간 정도 - 한 시간..
쭉 지켜봤는데 체계가 잡히지 않았어요
한 사람이 독재하는 분위기에요
제게 레시피가 있어요 제가 총주방장이죠
세상에
자기가 옳은 줄 아는데 실은 제대로 하는 일이 하나도 없죠
무릎 꿇고 기도드려야 할 상황이에요
후라이드 치킨 나왔습니다
난잡한 주방에도 불구하고
음식은 손님에게 제공되었다
결과가 이건가?
90분을 기다리게 해놓고 이런 음식을 내놓겠다?
맘에 들지 않아요
마카로니 치즈
미칠 노릇이네
- 네? - 네?
- 미칠 노릇이에요 - 매번 그러죠
- 전쟁터 같아요 - 항상 그래요
블랙베리에 온 걸 환영해요
세상에
첫인사가 화려하네요
이어서..
쉘리의 방식 아니면 끝이에요
팀원이 쉘리를 바로잡으려고 하자
난 마음을 열었어
공격적으로 돌변하는데
- 진정해 - 난 괜찮아요
- 떠나 줘 - 그러면 떠나야죠
저녁식사, 블랙베리는 걷잡을 수 없는 지경에 이른다
듣기 싫어요
셰프 램지를 고민에 빠지게 한다
쉘리!
이 레스토랑을 구할 수 있을까
떠나려고요?
잘 있어
나중에 봐
블랙베리에서의 둘째 날
셰프 램지는 리모델을 하기 전에
조직 체계부터 바로잡아야 했고
회의로 하루를 시작하는데..
이제 차근차근 둘러보겠어요
영업에 있어서 틀린 점과
여러분이 바꾸고 싶은 점
한가지 밝히자면요 쉘리를 오랫동안 봐왔지만
같이 자랐죠
자기 멋대로에요
자기가 원하는 대로 하지 않으면
끼어들어서 자기가 하려고 하죠
그게 선을 넘었나요? 너무 강압적인가요?
네
쉘리의 방식 아니면 끝이에요
누가 레스토랑을 위해
자신의 실력을 발휘하려고 하면
누군가 목을 꽉 조여서 하던 일을 망쳐놓아요
만약 그게 옳았다면
이런 상황까지 오진 않았을 거예요
아주 좋은 지적이에요
쉘리씨는 아주 유능한 직원을 두셨어요
알았어요
포시아
쉘리는 책임을 지는 방법을 배워야 해요
모든 일에 끼어들 순 없어요
되레 문제를 일으키죠
세상에
쉘리, 솔직히 말하면
당신은 다른 사람의 본분을 망각시키고
다른 일을 하게 해요
생각보다 그런 일이 빈번하다는 걸 알아주세요
넌 잘난 척을 너무 많이 해
- 내 태도가 잘못됐다고요? - 그게 문제야
그러면 더 힘들어져요
드웨인, 조용히 해
- 모두 지쳤고.. - 드웨인
드웨인, 진정해
화나지 않았어요
그만 진정해 줬으면 좋겠어
화 안 났어요
이만 떠나 줘 안녕
- 뭐가 문제인지.. - 고마웠어
진실은 아픈 법이에요
상처를 주죠
- 바로 잡을 거야 - 고마웠어
- 사실일 뿐이에요 - 드웨인
- 가라면 가야죠 - 드웨인
2분만 참아 줘요
- 앉아주세요 - 고맙네요
아셨죠?
- 깊이 들이쉬세요 - 좀 살 것 같네
넌 뭐가 문제냐?
내 의견을 말한 것뿐이에요
서로 간의 충돌이 많은 건 분명해요
그 원인은 위에 있죠
주방장님, 쉘리는 받아들이는 방법을 배워야 해요
대화를 나누려고 해도
이렇게 계속 옹고집을 부린다면
영업을 중지해야겠죠
그러면 전 가슴이 매우 아플 거예요
지금부터
수긍적이고 솔직한 대화
아셨죠?
- 네 - 쉘리?
쉘리, 대답해주세요
- 듣고 있습니다 - 아뇨
같이 한 배를 탄 겁니다
수긍하는 자세
지금껏 수긍해 왔는데요
제가 생각하기에는
왜 그런 말을..
게임이 아냐
네 생계가 달린 문제야
아주 중요한 위치에 있지
수긍적이고 솔직한 자세를
갖춰야 하지 않겠니 난 이제 70살인데
이렇게 오래 산 것에 대해 하나님께 감사한다
이건 가장 중요한 일이야
내가 이루고 싶었던
이분 말씀을 잘 들으렴
계속 할게요 도와드리고 싶어요
네
쉘리씨 손에 달렸어요
그럴만한 이유가 있잖아요
쉘리씨는 팀장이고
이제 레스토랑만 자리 잡으면 돼요
여기 모두와 제가 힘을 합쳐서 돕고 싶어요
이젠 그만 부정하세요
알겠어요
- 동의하세요? - 네
잘 안 들리는데요
- 동의합니다 - 고마워요
쉘리가 정말 수긍했는지는 오직 시간만이 말해줄 것이다
따라오세요
주방으로
시작합시다
셰프 램지는 이미 주방을 확 바꿔놓았다
세상에
이럴수가
친구를 불렀어요
켈리 큅이라는
새 튀김 도구를 준비했어요
말 나온 김에
6구 가스렌지와
컨벤션 오븐까지
사우스밴드 제품이죠 훌륭해요
6구 가스렌지야, 타이론
꿈만 같아..
굉장하죠
여사님 빵에 맞춰 특별 제조했습니다
세상에
감격에 겨워요
꿈만 같습니다
세상에
정말 멋져요
중국 냄비는요?
그만 미련 버리고 새로 시작합시다
중국 냄비에 요리하는 건
흑인 요리에 적합하지 않아요
체계를 알맞게 갖춰야죠
중국 냄비는 어디 있죠?
중국 냄비가 그리울 거예요
그래도 새롭게 적응하려고요
세상에, 믿기지가 않아
기쁘세요?
어떻게 감사의 말을 드려야 할지
모르겠어요
기뻐하셔서 좋습니다
그저 멋지네요
정말 신의 은총입니다
셰프 램지는 천사예요
저는 기도의 힘을 믿습니다
주방장님께서 와달라고 하나님께 기도드렸답니다
그리고 이 음식점을 일으켜 달라고요
정말 감사합니다
새 요리도구로 주방은 해결됐고
이제 한 가지가 부족합니다
구조 문제인데요
체계가 어떻게 되지?
한 팀으로써 일할 겁니다
램지는 리더를 지목했다
- 내일 밤, 마틴 - 네
요리하고 감정해주세요
네
셰프 램지는 성공적인 사업을 위한
새로운 체계를 제시했어요
먼저 간단한 마카로니 치즈부터 시작할게요
셰프는 새로운 요리법을 전수했다
황금빛이죠 한번 맛보세요
셰프 램지는 여러 방식을 제안했고
최선을 다해 받아들여 보려고요
그렇지만 잘 될지는 모르겠네요
내일 밤 체계를 갖춘 음식점을 개장할 거예요
리더의 명령에 따라
한 팀으로써 일해요
체계
바꾸지 마세요
이어서..
쉘리
갈게요
새 문을 연 블랙베리
- 듣기 싫어요 - 쉘리
쉘리는 과연 변화를 받아들였을까?
잘 있어요 전 이만 갑니다
깜짝 놀랄 결말이 기다리고 있으니..
지금까지 열심히 일했잖아
직접 눈으로 봐야합니다
아예 문 닫지 그러냐
주방은 새 체계를 갖추었고
셰프 램지 팀은 밤새 공사를 했다
새로운 식당을 만들기 위해
좋은 아침이에요
- 내부가 궁금하세요? - 네
그럼 들어가죠
새 블랙베리에 오신 걸 환영합니다
세상에
- 세상에 - 디저트바를 봐
제가 여기 처음 발을 디뎠을 때 친밀함이 좀 부족했어요
지금은 추한 탈을 벗은 떳떳한 레스토랑이죠
꽃단장을 마친 멋진 레스토랑입니다
새 테이블과 의자
완전히 다른 장소 같아요
제 앨범에 무슨 짓을..
약속대로 쉘리씨 레코드판이 아녜요
새 레스토랑이 마음에 들어요
디자인과 테이블
꿈이 이루어졌어요 정말 기뻐요
소울이 돌아왔습니다
아주 기쁘고 감사해요
감정에 북받칩니다
쉘리, 기분이 어떠세요?
기뻐요
뜻밖이네요
제 중간 이름은 제임스예요
블랙베리는 새단장을 했고
다음 차례는 음식입니다
셰프 램지는 거기에 걸맞은 새 메뉴를 짰다
예전 메뉴를 가지고
요즘 시대에 맞춰 변형해봤습니다
광저기 프리터를 시작으로
불고기 미니 버거 제1 코스에요
주메뉴로 허니 소스를 곁들인 후라이드 치킨과 와플
세상에 군침 도는데요
남부식 미트 로프 샌드위치와 마카로니 치즈에
매운맛이 강한 소스를 곁들였죠
세상에
마음에 꼭 들어요
쉘리가 변화를 잘 받아들인 것 같아요
셰프 램지가 마침내 얼음을 깨주셔서 참 기쁩니다
- 정말 아름다워요 - 한번 맛보세요
세상에
- 여기요 - 후라이드 치킨, 와플, 블랙베리
메뉴가 아주..
결혼 메뉴로 안성맞춤이에요
셰프가 보여줬어요
음식과 환경 준비됐습니다
꼭 천국 같아
블랙베리 개장날
이제 문 열겠습니다
새 구조를 기억하세요
셰프 램지는 성공에 필요한
모든 걸 제공했다
블랙베리!
시작하죠
블랙베리에 오신 걸 환영합니다
메뉴판이 근사하다
가계가 점점 차이고
불고기 미니 버거 부탁드리고요
주방에 주문이 들어왔다
주문 추가
이제부턴 새 리더의 차례다
셰프 마틴의 돋보이는 활약
닭날개, 쇼티, 닭가슴살
닭가슴살 6분
알았다
고마워요
잘했어요
- 좋은 시작이에요 - 고마워요
셰프 램지의 새 작전과
팀이 힘을 합쳐
- 쉘리, 소꼬리 부탁해요 - 나갑니다
고마워요
시작은 순조로운 듯했다
좋아, 간다 끝내주는데
손님들의 반응은
후라이드 그린 토마토 나왔습니다
훌륭해요
손님들의 반응은 뜨거웠다
맛좋은데?
소꼬리와 쇼티가 필요해요
알았어
아빠, 괜찮으세요?
사람이 꽉 찼어요 보시면 깜짝 놀라실 거예요
소꼬리와 쇼티가 필요해요
오늘은 좀 바빠요
쉘리
쉘리, 셰프 말에 귀 기울여 주세요
갈게요 네
알겠어요 몸은 괜찮으세요?
계속 해
알겠어요
쉘리의 통화는 무례한 행동이었어요
팀원들이 보기에는
상관없다는 식으로 밖에 안 보여요
내 세상이니 내 맘대로 할 거야
너희가 뭔데 참견이야?
언제 다 돼요?
뭐라고?
처음에는 손발이 척척 맞고 순조로웠어요
근데 쉘리가 포기한 것 같아요
소꼬리와 쇼티 부탁해요
뭐라는지
지휘하지 못하니까 따르고 싶지 않은 거예요
- 쉘리 - 네, 셰프
우리의 명분을 잊어버린 것 같아요
왜 체계를 따르지 않죠?
체계에서 가장 중요한 건 그걸 따르는 거죠
제자리로 돌아가세요
제가 이 집 주인이에요
다른 X 말은 듣지 않을 거예요
절대로
누가 내 옥수수를 여기 넣어놨어?
내가, 촉촉하게 하려고
- 왜 그래요? - 쉘리
- 네? - 하지 마세요
다시 원상태에요
- 촉촉하게 하고 싶었어요 - 와 보세요
일로 와 보세요
하지 말라고 당부드렸죠 마틴, 다시 원상태에요
옛날로 돌아가고 있어요
- 셰프 건 건들지 마세요 - 알겠어요
말랐었다고 했죠 말랐었나요?
- 아뇨 - 안 말랐어요
- 다 익지도 않았었어요 - 고마워요
저는 상관 안 해요
셰프 램지의 작전이 통할 때쯤 쉘리가 망치려고 해요
밖에 덩그러니 놓여 있는데 그냥 놔둬요?
- 그런 뜻이 아니잖아요 - 듣고 싶지 않아요
쉘리
말 안 할래요
쉘리
떠나려고요?
모두 잘 있어
떠났어
안녕, 나중에 봐
블랙베리의 개장날
셰프 건 건들지 마세요
셰프 램지가 문제를 바로 잡으려고 하자
- 그런 뜻이 아니잖아요 - 듣고 싶지 않아요
쉘리는 경로를 이탈했고
모두 잘 있어
- 떠났어 - 주방을 떠났다
안녕
믿기지 않는군
믿기지 않아
무슨 일이죠? 잘하고 있었는데
네, 쉘리가 나타나서는 시비를 걸었어요
방해하고
그만 하고 마틴 뜻대로 내두라고 했죠
그러자 어이없게 나오더라고요
그 후로부턴 마음을 닫았어요
쉘리는 거만한 아기예요
자기의 잘못을 인정하려 하지 않죠
슬픈 일입니다
쉘리가 주방에서 나가고..
모든 일 멈추고 절 도와주세요
셰프 마틴 팀은 다짐을 다시했다
이 치킨부터 해결하죠
남은 음식을 제공하기 위해
배고파
마틴
- 서두르세요 - 알았습니다
- 주방을 지휘하세요 - 네
지금 당장 후라이드 그린 토마토가 필요해요
- 당장요 - 갑니다, 가요
좋아요
갑시다
- 드웨인, 이거 1번 테이블로요 - 여기요
15번 테이블
드디어
약간 늦었지만 만족하실 겁니다
마틴이 주방을 지휘하고
감자튀김 보내 줘
- 여기 - 좋아요
마지막 메뉴가 식당으로 나갔다
드디어 왔네
손님은 만족해한다
기다린 보람이 있네요 훌륭해요
잘하고 있어
조직적인 작전으로 일이 순조로워요
오늘은 앞으로 있을 일에 시작입니다
아주 좋았어요
- 아주 훌륭했어요 - 고맙습니다
성공적인 개장을 마친 후 램지는 팀원을 소집했다
좋아요
불참한 한 명이 있었으니..
어디 있죠?
쉘리는
사무실 안에요
쉘리
잠시 얘기 좀 나눌 수 있을까요?
- 부탁입니다 - 죄송해요
쉘리
바보 같은 짓은 이제 그만 하세요
쉘리
잠시면 됩니다
따지지 않을게요
안 올 거예요 그만 오세요
쉘리는 셰프 말에 귀 기울여야 해요
도와주려고 온 사람을 무시할 순 없어요
- 부탁한다 - 할 말이 없어요
아무 말 안 해도 된다 그냥 밖으로 나오렴
팀은 안중에도 없니?
우리 팀 좋아요
- 널 떠나면 좋겠니? - 빨리 나와요
- 오늘 밤 일은 해결할게요 - 오늘 밤을 떠나서
이제부터 어떡할 거냐?
이런..
네가 너무 부끄러워서 어떻게 할지 모르겠다
- 열심히 했잖니 - 난 끝났어요
- 이만 나가주세요 - 네가 끝났다면
가게 문 닫아
가자, 타이론
쉘리는 이런 도움을 받을 자격이 없어요
저같이 초등학교 졸업하고 요리만 해오던 사람은
이런 기회를 찾기 힘들 거예요
정말 슬프네요
좋아요
바쁜 밤이었죠
개인적으로 고맙다는 말을 드리고 싶습니다
열심히 노력하셨으니까요
아무도 포기하지 않았어요
흑인 음식에 대한 추억이 있습니다
작은 다큐멘터리를 시작했죠 키친 나이트메어라고
7년 전에요
처음으로 맡은 레스토랑이 흑인 음식점이었어요
제가 이 사업에 집중하게 해준 이유에요
여러분은 성공할 자격이 있습니다
정말 잘 해주셨어요
램지는 최고의 천사 대열에 껴 계세요
너무 행복하고 감사합니다
이젠 그 일에 보답하고자
저희가 실력을 발휘할 차례입니다
주방장님의 노력이 재가 되지 않도록 노력할게요
고맙습니다
고마워요
세기의 주방장님이 오셔서 우릴 도왔지만
쉘리가 다시 자기 방식대로 바꿀지도 몰라요
시간이 말해주겠죠
대화 좀 할 수 있을까요?
부탁해요
여긴 제 사무실인데요
제 사무실에서 얘길 하자고요?
네
절대 안 되죠
좋아요
결정났네요
제가 바꿀 수 없는 거네요
오늘 밤 해피엔딩을 바랐어요
훌륭한 사람들은 만났기 때문이죠
사랑스러운 메리 여사님
뛰어난 요리사 마틴, 앞길이 탄탄해요
열정으로 꽉 차있죠
하지만
블랙베리의 운명은 쉘리의 손에 달렸어요
불행하게도, 독재자가 이끄는 레스토랑은 성공하지 않습니다
내가 쥐를 심었다고?
미친 거 아냐?
다음 한 주간..
안녕하세요, 반갑습니다
셰프 램지가 바꾼 메뉴와 장식에
손님의 반응은 좋았다
스테이크가 부드럽네
손님의 좋은 반응을 본 쉘리는
놀랍게도 셰프 램지의 체계에 순응했다
맛 좋죠?
여긴 어때요?
좋아요
제가 의심이 많았죠
그렇지만 셰프 램지는 저희에게 새 세상을 주셨어요
변화에 준비됐습니다
처음에는 받아들이기 힘들었지만
지금의 모습을 보니 행복해요
즐거운 식사 되세요
자막: 스파미 (110924) spa7me@gmail.com