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Julia - Stagione 1 Episodio 1 - "Omelette"
Traduzione: Miss Fame, guichy, Rossi05, Lúthien, Alshati, TinaRam91, Galluz
Revisione: Crissyna
{an8}OSLO, NORVEGIA 1961
Paul, tesoro, per favore astieniti
dall'annegare i nostri ospiti di vino.
Vieni qui un attimo.
E questo come si è svuotato così velocemente?
Torno subito.
Sembra buono da mangiare.
Sì. Potrei dire lo stesso di te.
- Voilà. - È perfetto.
Ora smetti di temporeggiare, esci là fuori e leggigliela.
Davvero, Paul.
- Cosa? - Sembra da sbruffoni.
Non incolpare me. Lo dico a una persona a lavoro
e la notizia si diffonde come gonorrea.
Stasera celebriamo te, tesoro mio.
È per questo che sono tutti qui.
Sì, lo so.
Ma comunque...
Non c'era bisogno di fare una cena di stato.
Meraviglioso!
Bon appétit.
Adoro i capperi!
Dunque, quando leggeremo questa famosa lettera?
Paul non riesce a smettere di parlarne.
So che è il tuo capo, Heidi. Ma devi prendere quello che dice con le pinze.
Questo gravlax è meglio di quello della mia mormor.
E se non fosse già morta, morirebbe
se sapesse che è stato preparato da un'americana.
Da Pasadena, niente meno.
Per favore, Julia, leggila per noi.
Siamo tutti molto orgogliosi di te.
Sì.
Ok, va bene.
Riesling, Anders?
- È più fruttato di quanto immaginassi... - Hai coraggio, è meraviglioso col pesce.
È perfetto.
"Cara signora Child...
"Abbiamo trascorso mesi leggendo il suo superbo
"libro di cucina Francese, studiandolo, cucinando.
"E siamo arrivati alla conclusione
che è un libro unico di cui...
Rullo di tamburi per favore...
"Saremmo davvero davvero orgogliosi di avere alla Knopf."
È K-nopf o Nopf?
Non lo Ko-nosce nessuno.
"Knopf"
Già, a quanto pare il mio tempo in Francia è stato utile.
Paul ha lavorato come un cane, seminando la bontà dell'America per tutta l'Europa,
mentre io mangiavo.
Rispondo io. Continua a leggere.
Sono così orgoglioso di te, gattina.
"Sono stata autorizzata..."
Pronto?
"Lo consideriamo il migliore e l'unico libro di cucina francese fino ad oggi
"in grado di funzionare in America.
"Come "The Joy of Cooking" della Rombauer ha fatto un tempo per la cucina normale.
"e lo venderemo allo stesso modo".
Quando lo avremo in Norvegia?
"È sicuramente un manoscritto ben organizzato,
"scritto chiaramente e meravigliosamente istruttivo.
"Lei ha già rivoluzionato la mia..."
Va tutto bene, amore?
Era Washington.
Che mi convocava per un incontro.
Pensi... oh, Paul...
- Significa che... - Potremo ritornare a Parigi tra un mese.
Ci mancherete.
Di nuovo a Paris!
Urrà!
Paris!
UN ANNO DOPO
Buongiorno.
CAMBRIDGE, MASSACHUSETTS
Oh, caspita.
Cattivone.
Il caffè è ottimo.
Grazie, cara.
Sei adorabile stamattina.
Lo spero bene.
Non sono pronta per la telecamera.
Ma che dici.
Di cosa parlerete?
Credo il libro.
È per questo che ci vado, no? Per promuovere il libro...
Prima che tutti se ne dimentichino completamente.
Che vecchio ciarlatano quell'uomo.
La WGBH è un ottimo ente.
- È comunque televisione. - Televisione pubblica.
È televisione.
Non tutti sono d'accordo con te, caro.
Avis ama la sua TV.
Lei è una vedova, ha bisogno di compagnia.
Magari racconterò la storia della salsa meunière.
In cui il latte è schizzato ed io ho pianto per via della sua prelibatezza.
Non sapevo che fosse sbagliato.
- Non rovinarla. - Oh, ma finiscila!
Ho raccontato quella storia milioni di volte.
È come se fosse diventata la mia firma.
È quasi come se ti fossi preso la mia verginità due volte.
La prima volta scopandomi, e poi dandomi da mangiare.
È un po' deprimente.
Prendere una cosa così...
Fondamentale per te, per noi
e renderla un aneddoto televisivo.
Per Principe Albert e il suo terribile show.
Ma lo guarderai, vero?
Non me lo perderei per niente al mondo.
Era delizioso, cara.
Ora, augurami buona fortuna.
Tele bianche mi attendono sul lento treno verso la morte
che è la pensione forzata.
Siamo in due.
Davvero è passato solo un anno?
Salve.
Sono Julia Child.
Sì, signora Child.
Troverà la stanza verde in fondo al corridoio.
- Grazie. - Non vedo l'ora dello show.
Oh, gentilissimo da parte sua. Che carina.
Ho seguito una dozzina delle sue ricette finora.
Non sono mai stata in Francia, ma ora mio marito dice che non serve.
Dica a suo marito che Julia Child ha detto
che deve portarla in Francia.
Sì, ed è un ordine.
Avanti, avanti.
Signora Child?
Volevo passare a salutarla.
È stata una mia idea invitarla nel programma.
Oh, splendido.
E tu sei, cara?
Sono Alice Naman, produttrice associata.
Mi faccia sapere se posso fare qualcosa per lei.
Cadi proprio a proposito.
Non avresti una piastra riscaldante, per caso?
Abbiamo una piastra riscaldante? L'ha chiesto Julia Child.
Tipico.
La BBC fa documentari su scienziati pluripremiati
- e noi vendiamo libri di cucina. - Quindi niente piastra?
Io ce l'ho una piastra.
La uso per far bollire l'acqua del tè.
Bene.
Ok.
- Camera due. - Il suo pettine.
E siamo in diretta tra cinque...
Quattro, tre...
Salve. E benvenuti a "Io leggo".
La lezione è cominciata.
Io sono Albert Duhamel,
professore di arte al Boston College,
e oggi, faremo qualcosa...
Di diverso.
Invece di Steinbeck,
Capote, Heller, o...
Rand,
la mia ospite di questo pomeriggio scrive...
Libri di cucina.
Sì, avete sentito bene.
Libri di cucina.
Anche se, francamente, sarebbe disonesto
da parte mia dire "Io leggo",
visto che io non ho mai letto un libro di cucina.
Forse, per oggi, cambieremo il titolo del programma
in "Mia moglie legge".
No, ma sul serio, gente,
date il benvenuto alla mia ospite.
Da Cambridge,
la signora...
Julia Child.
Duke, che splendida introduzione.
- Duke? - Sì, non la chiamano così i suoi studenti?
È très charmant.
Ora, non per cambiare argomento, ma...
Sapresti dove si trova la presa?
La presa?
Sì, per collegare le cose.
Non... capisco. Per collegare cosa?
Questa piastra riscaldante, Duke.
Eccola qui.
Ma che fa?
Niente di meglio della pratica.
Quindi... pensavo di fare una classica...
Omelette francese.
Tutto bene lì sotto?
Non sono sicura che il cavo sia...
Lungo abbastanza. Ecco...
Cielo.
Ci sono, ci sono.
Dov'eravamo rimasti?
- Alle omelette? - Omelette, sì.
Naturalmente.
Mi serve solo...
Che...
Si scaldi bene bene.
Una bella piastra sfrigolante antiaderente...
È fondamentale.
Per... fare un'omelette?
Beh, sì, ovvio. Stai al passo, Duke.
Le piace una bella omelette?
Certo.
- Perché no? - Sì, io le adoro.
Davvero, non c'è niente di meglio delle uova leggermente rapprese.
È un pasto perfetto.
E un ottimo pranzo.
Perché ha il fiatone?
Cos'hai mangiato a pranzo?
Un...
Sandwich al tonno.
Oh, cielo. Beh, sono arrivata giusto in tempo.
Sono buonissime e...
Tenere e...
Morbide e...
Beh, ci vuole...
Meno di un minuto.
Per te, facciamo tre.
Mi sembri un tipo da tre uova.
E poi...
Il sale.
Pepe appena macinato.
Non siate timidi. Mescolate bene.
Vuoi provare?
- Prego? - Ti insegnerò a mescolare
come ho imparato a Le Cordon Bleu.
Così?
Mettici un po' di olio di gomito!
Sì, esattamente così. Hai un talento naturale.
Vengo dal Canada francese.
Sì, beh, si vede.
Sai, a una buona omelette serve una bella quantità di burro.
Direi un bel cucchiaio.
E non fare il taccagno, tesoro.
Mi piace usare una...
Padella antiaderente economica.
- Non fatevi ingannare quando dico... - Ragazzi!
- "Padelle professionali". - Venite! Zia Julia è in TV!
Lasciamo che il burro ricopra generosamente l'intera superficie.
E poco prima che il burro cominci a rosolare,
aggiungiamo le uova.
Fantastico.
E poi a poco a poco...
Agitiate la padella verso di voi.
Et voilà!
Si richiude.
Ed ecco a voi...
Un'omelette...
Baveuse.
Che sbava praticamente,
proprio come lei, Duke.
Dovremmo assaggiarla?
- È piuttosto buona. - È pronta in pochi secondi.
Infatti, mi piace, se devo dire la verità.
Vi suggerisco...
Di mettervi all'opera e fare lo stesso.
Oh, impressionante.
Sono Albert Duhamel.
Grazie, e buona giornata.
La lezione...
È finita.
E abbiamo finito.
È stato divertente.
Oh, cavolo, ho dimenticato di parlare del libro.
Oh, beh.
Que Sera, Sera.
Beh, è stato davvero stupido.
Ora, se mi può scusare.
Quindi, credo che nessuno abbia letto.
- A Julia. - A Julia.
A me.
È stato davvero divertente.
Puoi dirlo forte, tesoro.
Eri raggiante, semplicemente radiosa.
Onestamente, sembravi così rilassata.
Mi tremavano le gambe.
Diavolo, ero seduta sulla mia dannata poltrona.
Buon Dio, eri un ospite preziosa
nei salotti di tutta Boston.
Sono un po' gelosa di averti condivisa.
- Ma non potrei essere più fiera. - Anch'io dovrei esserlo.
Ecco, ecco. Quella storia del meunière solo diventa
sempre più ricca ogni volta che la racconta.
Di cosa stai parlando?
Non ha solo raccontato la fottuta storia del meunière, Paul.
Ha fatto un omelette...
Con una piastra calda...
Su un tavolino da salotto.
Insomma, se non fosse stato così illuminante,
sarebbe stato teatro dell'assurdo.
Ma il tavolo...
Era incredibilmente basso.
Non... non abbiamo la televisione, Avis.
E io ero...
Nel mezzo di un'esplosione di creatività
- nel mio studio. - Nessuna scusa.
Vergognati, Paul.
Escargot, madame.
Scusi.
IMPARARE L'ARTE DELLA CUCINA FRANCESE
Cosa c'è, Paulski?
Hai detto due parole da quando abbiamo lasciato il ristorante.
Onestamente, non mi interessa se non l'hai visto. Davvero.
Lo sapresti se fossi arrabbiata.
Io sono arrabbiato, cara. Io.
Mi sento così terribilmente in colpa per questo.
Per averlo perso o per aver mentito a riguardo?
Entrambi, diavolo.
Oh, dimenticatene, Paul. Io l'ho fatto, tempo fa.
Ed essere rimproverato da Avis.
Sinceramente,
se avessimo una televisione, l'avrei certamente guardato
e sarei stato orgoglioso, per giunta.
Lei non aveva il diritto.
Allora compriamone una.
- Cosa? - Una TV, Paul.
Non siamo dei fessi, Julia,
non ci facciamo tentare dall'ultima moda.
Beh, magari una TV non è una moda.
Buon Dio, deve esserlo.
So che non ne comprerò mai una.
Beh, buonanotte.
Bacio?
Respiri profondi.
Stamattina ero di nuovo coperta di sudore. Proprio coperta.
È una sensazione strana.
Respiri profondi.
E...
Oh, che diamine. Siamo entrambi...
Adulti.
Non ero dell'umore giusto, o, sa...
Non mi sentivo particolarmente vivace,
ma suppongo di doverlo attribuire alla noia,
al pensionamento, o a Paul che mente sul guardarmi alla tv.
Lei non ha idea di cosa io stia parlando.
Lei sta bene.
Sta solo andando in menopausa.
Sudorazione notturna, desiderio sessuale ridotto,
è tutto perfettamente normale e naturale.
Ma certo.
Imbarazzante.
Devo dirglielo, sono fortunato ad essere il benefattore del suo duro lavoro.
Mia moglie...
Ha il suo libro di cucina.
Meraviglioso.
Pronto?
Tesoro...
Sono appena uscita dallo studio del dottore.
Oh, è di nuovo la schiena? Dannazione.
Credevo che alzare i banconi in cucina avrebbe fatto la differenza.
No, non è la schiena.
La mia schiena sta bene.
Allora cos'è?
Stai bene?
Dimmi, cucciola.
Sono proprio qui.
Niente. Non è niente.
Che sciocca.
Sono sana come un pesce.
Forte come un toro.
Sì, è tutto...
Come dovrebbe essere.
Ho solo...
In realtà ho chiamato perché vado da Savenor a prendere qualcosa per cena.
Vuoi qualcosa in particolare?
Mi fido di te.
Ci vediamo dopo allora.
Julia!
Dorothy.
Che magnifica sorpresa.
Ti ho vista l'altro giorno a "Io leggo".
Stai scherzando.
Guardi quella roba?
Non è granché, ma coincide perfettamente con l'ora del riposino.
Sei stata così divertente!
Accendere quella piastra, con il tuo sedere in primo piano?
Divertentissimo.
È stato bello vederti.
Ho preparato un'omelette alla francese per Norman stamattina.
È venuta perfetta.
È bellissima.
Me la potrei mangiare.
Beh, se la cucini tu, non potrà che essere deliziosa.
Ho incontrato Dorothy Zinberg oggi.
Usciva da Savenor mentre entravo io.
Era con quella brutta bambina?
Oh, Paul, era così tenera.
E non indovinerai mai.
Mi ha guardata in televisione!
Ha anche fatto a Norman un'omelette.
Che carina.
Vero?
Lo penso anche io.
Dalla scrivania della signora Child
Cara signora Naman,
è Julia Child che le scrive.
Co-autrice di "Mastering the Art of French Cooking"
e che ha avuto come ospite a "Io leggo".
Non sono solita fare giri di parole.
Ho un pensiero ricorrente che mi piacerebbe condividerle.
Un programma educativo di cucina
condotto da me.
Julie?
Sei tu?
Sì, caro!
Oh, Paulski, è meraviglioso!
E pensare che è stato il mio clafoutis alle pere ad ispirarti.
Vattene da qui.
Un programma di cucina informale, semplice, discorsivo,
ma allo stesso tempo cronometrato al minuto.
Perché i francesi trattano il cucinare come una professione seria,
al pari di un'arte.
Sono molto precisi riguardo i loro metodi.
Per come penso io la cucina,
tutto si riduce ad una serie di temi e di variazioni
in cui uno impara e modifica le tecniche.
Aspetto con ansia una sua risposta.
- La vostra... - Julia Child.
Mi sembra debole.
Non concreto.
Questa è la televisione pubblica, cavolo.
Non per essere rozzo, ma per uno show educativo sulla cucina e il cibo,
non vogliamo qualcuno di più conosciuto?
- Più attraente? - Con un aspetto più a favore di camera
- e una voce meno particolare? - Più bassa.
Basiamoci sull'aspetto di chi c'è in tv.
Io...
Lo capisco.
Ma la verità è che...
Abbiamo ricevuto ventisette lettere da spettatori arrabbiati
- che vogliono più Julia Child. - Davvero?
- Così tanti? - Sei sicura di questi numeri?
Sono sulla mia scrivania, Russ. Posso andare a prenderle ora, se vuoi.
Sono sorpreso che ventisette persone ci guardino.
Questa battuta è tabù, lo sai.
Ventisette quindi?
Oh, ho fatto una cosa da pazzi.
Ho mandato una specie di proposta alla WGBH.
Per fare un programma tutto mio.
Un programma di cucina.
- Cos'è un programma di cucina? - Speravo me lo dicessi tu.
Se mi arriva una goccia, ti uccido.
Beh...
A cosa stavi pensando?
Beh, è questo il punto.
Non stavo pensando.
Non hai un libro di cucina da scrivere?
Beh, ad essere onesti...
Penso che Simca non abbia più interesse, come il resto del mondo.
Perché abbiamo pensato che "Mastering" avesse bisogno di un seguito?
Siamo disperatamente indietro.
E comunque sei qui fuori a lavare l'auto.
Sì, beh, non si laverà da sola.
Hai un marito vivo e vegeto.
Che trasformerebbe tutto questo nel restauro della Cappella Sistina.
E a me serve l'auto quest'anno.
Julia!
Che cavolo!
Nei libri di cucina servono molte ricette con il cioccolato, Simca.
Il momento della verità.
Superba.
Merda.
L'ho appena tirata fuori dal forno, Simca.
Sembra...
Mediocre.
Non so quello che hai fatto.
La mia è incroyable.
Quello che ho fatto è stato seguire le tue indicazioni...
Alla lettera, mia cara.
Le tue dosi non hanno funzionato.
Cara Julia, lo sai.
Non è da francesi essere precisi.
Non potrei essere più in disaccordo.
È la precisione che rende la cucina francese così raffinata.
Sì, ma stai dimenticando quel je ne sais quoi.
Non posso insegnare ai nostri lettori quel certo je ne sais quoi.
No?
Simca.
Non possiamo usare una ricetta che non sono fermamente convinta
che le donne americane possano fare seguendo alla lettera le istruzioni.
Ciò che la gente adora del primo libro è la sua affidabilità.
C'è umidità fuori?
No. Nemmeno una nuvola in cielo.
Allora non lo so. Rifalla.
La rifarò! La farò 100 volte finché non mi verrà alla perfezione.
È solo una ricetta, ma cherie.
Non è solo una ricetta, ma cherie!
E inizio a perdere la pazienza per la tua riluttanza a capirlo.
Imbécile.
Porca miseria!
È americana, signora.
Poverina.
Può essere.
È veramente difficile scrivere un libro di cucina
con una che non è una cuoca intuitiva.
È come fare l'amore con un tedesco.
Grazie al cielo hai richiamato. Non volevo riattaccare, Simca. Ho...
Ho perso la calma. Capita. Sono una donna in forma e piena di energia...
A questo punto...
Mi preoccupa molto non riuscire a finire il nostro piccolo grande progetto.
Pronto?
Pronto. Chi parla?
Sono Alice Naman della WGBH.
Alice. Che bello sentirla.
A cosa devo il piacere?
Beh, ho ricevuto la sua lettera qualche giorno fa...
E mi chiedevo se potesse venire qua a parlarne di persona?
Mi sembra un'ottima idea.
Buongiorno.
Signora Child. Alice la sta aspettando. È la prima porta a sinistra.
Grazie.
Quand'è che suo marito la porterà in Francia?
Avanti.
Ho una torta. Le dispiace aprire?
Santo cielo.
Si chiama...
Gateau Reine de Saba.
Sembra molto esotica.
Non proprio. In realtà è molto semplice, uno dei motivi per cui la adoro.
È composta principalmente da tanto delizioso cioccolato e da mandorle.
A mio parere è la miglior torta al cioccolato mai mangiata.
Venga con me in cucina.
L'ho letto...
Subito e posso capirlo,
ma sono l'unica donna qui, Julia. È difficile per me e deve capire
che è stata una sfida anche solo convincerli a prenderla sul serio,
cosa che hanno a malapena fatto.
Ma abbiamo ricevuto 27 lettere.
- Sono molte? - Sì.
Davvero?
- Sembra una cifra piuttosto esigua. - Per noi lo sono.
La gente, soprattutto le donne, vogliono sentire la sua voce.
- Davvero? - Sì.
Temo che le buone notizie
siano finite.
Capisco.
Sono tutti snob.
Mi dispiace averla trascinata fino a qui per questo. Volevo solo...
Volevo dirglielo di persona.
Beh, grazie.
Non mi arrenderò. Continuerò a insistere.
Lei ha scoperto una cosa importante.
Mi dispiace solo che i miei colleghi non se ne rendano ancora conto.
Dove sono questi gentiluomini?
Entrate.
Ci sono tutti?
Sì. Sì, ci sono tutti.
Meraviglioso. Allora posso iniziare.
- Ho saputo dalla signorina Naman. - Alice.
Alice mi ha comunicato la diagnosi.
Morte all'arrivo.
Lo capisco. Mi guardo allo specchio ogni giorno.
Ma non mi arrendo così facilmente.
Uno dei vantaggi dell'avere il mio aspetto
è che si impara fin da piccoli a non accettare un "no" come risposta.
- Mi scusi? - Realizzate un episodio pilota
e pagherò tutto io, cibo, attrezzatura, tutto l'armamentario.
Mandatelo in onda e, se avrà visibilità, beh...
Partiremo da lì.
Che torta è?
Dite di sì e non solo glielo dirò, ma le darò una porzione molto generosa
del più delizioso gateau che abbia mai mangiato.
E condividerò anche la ricetta.
Sa...
Ciò che rende questo dessert così perverso è la sua semplicità.
Sua moglie potrebbe farlo e le verrebbe proprio come questo al primo tentativo.
- Non sono sposato. - Allora condividerò la mia ricetta con lei.
Un episodio pilota?
Credo che sia un'idea geniale.
Davvero?
Sì.
Vorrei averci pensato io.
Se la signora Child sostiene le spese, non abbiamo nulla da perdere.
Sentite, sono arrivate più lettere per lei che per altri ospiti
della storia di "Io leggo", inclusi alcuni autori di spicco.
Vorrei dire,
per la cronaca, che sono contrario.
Senza offesa.
Ma pensiamo davvero sia questo
che dovrebbe fare la televisione pubblica?
Me ne tagli una fetta.
Alleluia.
Quindi?
Ecco il mio bambino felice.
È successa una cosa divertente.
Non indovinerai mai da chi ho ricevuto una telefonata.
James Beard.
No. Anche se mi piace come ragioni.
E così all'improvviso.
Beh, chi ha chiamato Jul?
WGBH.
O meglio, Alice Naman, uno dei produttori.
Comunque, è una cosa pazzesca.
Mi rivogliono.
Su "Io leggo"?
Per promuovere cosa?
Ci vorranno anni prima che tu e Simca finiate
- quel maledetto libro. - Esattamente.
Sempre due passi davanti a me.
Pare, abbiano ricevuto un enorme riscontro
dalla mia piccola performance sul preparare un'omelette.
Enorme?
Quanto enorme?
Ventisette lettere.
Vogliono provare a darmi un programma tutto mio.
Naturalmente, ero sorpresa,
ma sembra estremamente divertente, e mi è piaciuto farlo.
Però, Paul,
Ho bisogno che tu sia il mio partner,
per occuparti di tutto questo per me.
Quindi, io sono costretto ad andare in pensione
e tu torni a lavorare?
Tesoro, tesoro.
Non lo farò se non vuoi che lo faccia,
ma forse,
insieme,
e se non ti piace, anche se la WGBH decide di procedere,
non lo farò. Sarai tu a decidere.
Sono terribilmente orgoglioso di te.
Davvero.
Però per quanto possa sembrare allegro,
penso che alla fine diventerà una distrazione
dal grande lavoro che stai facendo con Simca.
Stai cambiando il modo di mangiare degli americani.
È un'enormità.
Forse, quando finisci...
Se finiamo.
Mi hai chiesto di essere il tuo partner.
Ed in quanto tale, sarebbe vergognoso da parte mia
non dirti come mi sento davvero.
Ed ecco come mi sento, tesoro...
Non credo sia una buona idea.
Ti ringrazio, Paul.
Grazie per essere stato onesto con me.
Non pensava che fosse una buona idea?
A quanto pare no.
La proposta che hai presentato a loro?
Prendimi a calci mentre sono a terra, no?
Quindi, vedi, sono in un bel guaio.
Un guaio di nome Paul.
È sempre un guaio di nome Paul.
Quanto manca ancora?
Beh, è un altro miglio.
Dove hai preso questa brutta abitudine?
A Shanghai.
Vogliono girare un episodio di prova,
- la prossima settimana, oltretutto. - Oh, merda.
Ed io voglio
assolutamente farlo.
Faccio fatica a spiegarlo.
Quando cerco di esprimerlo a parole,
sembra piuttosto banale, persino a me,
ma c'era qualcosa nello stare di fronte ad una telecamera come quella
che mi faceva stare bene. Era...
Come se avessi messo a fuoco la situazione.
È una cosa bellissima, cazzo.
Potresti dover aiutare Paul
a capire ciò che hai articolato in modo
così artistico.
Non guardare me, tesoro.
Sono il terzo incomodo che si intromette nelle vostre cene.
Sciocchezze.
Sei quella che ha capito
come far pubblicare "Mastering".
Sai cosa ti serve?
Qualcuno che Paul
rispetti davvero per radunare le sue truppe.
È il momento di tirare fuori l'artiglieria.
Sei cresciuta?
Oh, cara, credo ti sia rimpicciolita tu.
Grazie.
È davvero adorabile.
E questo è il punto, Judith.
Abbiamo lavorato su quella maledetta "Parte Uno" per dieci anni,
e stiamo già scappando dalla discussione.
Quale discussione?
La discussione su "Come mangiamo".
Non è una discussione.
Non la è mai stata.
Il tuo libro ha fatto intendere
che potremmo aprire la discussione
per circa cinque minuti.
Ma non è una discussione, per ora,
che abbiamo in questo Paese.
- Beh, dovremmo. - Giusto.
La ringrazio.
Grazie.
Beh, io quello non me lo metto.
Judith, sul serio.
Fa parte del divertimento.
Per te,
va bene.
A volte, quando penso
alle scelte che ho fatto,
alle scelte che Paul ha fatto,
alle scelte che la vita ha fatto per noi,
ho paura, che alla fine dei conti, tutto finirà accatastato
niente di meno che nello scaffale degli avanzi.
Julia.
A questo punto della mia vita, non voglio sentirmi invisibile.
Voglio sentirmi importante.
Voglio essere importante.
Beh, allora devi farlo.
Questo burro aromatizzato è
buono da far paura.
Beh, Judith,
un'inzuppata più generosa
farà davvero risaltare la dolcezza della carne dell'aragosta.
Permettimi.
C'è più carne lì dentro se vuoi succhiarla.
Quindi, come posso esserti utile?
Quindi, sei venuta fino a Boston per questo?
A volte, è meglio avere
le conversazioni difficili faccia a faccia.
Erano così contrariati?
Speravano davvero prendessi in considerazione la loro offerta,
visto che, per come la vedono loro,
non hai niente da perdere.
La cena è...
Servita.
- Carne rossa? - Certo.
È solo un episodio.
La nostra risposta è no.
Giralo la prossima settimana, e poi puoi lasciar perdere.
Senza che nessuno ti faccia domande.
Ho detto
di no.
Comincio a pensare che il viaggio fosse per vedere noi, non loro.
- Paul. - Guarda Judith,
io nutro un enorme rispetto per te,
che ho solo per Anna Frank,
ma come posso essere così spregevole da lasciare che la mia brava moglie
venda i suoi prodotti in televisione come un venditore porta a porta?
Bon appétit, a tutti.
È una televisione pubblica, Paul.
Il suo compito è quello di educare.
Finora, non sono riusciti a capire come farlo
senza far addormentare le persone.
Ma questa... questa cosa indefinita
che stanno proponendo potrebbe essere di tutto.
Potreste farne quello che volete
e nel frattempo migliorare
questo Paese ancora giovane, mentre state qui.
Sei stato un diplomatico per così tanti anni.
Pensala come diplomazia culturale.
E Julia
come nostro attaché.
Diplomazia?
È quello che è, non è vero?
Il tempo che abbiamo passato in Francia,
ci ha cambiato entrambi,
in un modo così profondo.
Ciò che mangiamo è profondamente connesso
al modo in cui vediamo noi stessi,
al nostro
ruolo nella società
Immagina...
È così vero.
Eppure non l'ho mai sentito illustrare
in un modo così elegante.
Posso quasi vederlo.
Alla portata di tutti, ma anche internazionale.
Una rosa che sboccia
in un mare di tarassaco.
Un faro
che brilla nell'oscurità della cucina americana.
È troppo, Paul.
Penso davvero che la tua idea iniziale
fosse quella giusta.
Non riesco neppure a immaginarlo a questo punto delle nostre vite.
Ma sei una star.
Quindi, dovremmo dire di sì?
Deve essere raffinato.
E filo-francese.
- Ma certo. - Assolutamente.
Se ha intenzione di farlo,
deve farlo bene.
Deve essere brillante. Vero.
Allo stesso tempo, caro,
penso dovrebbe essere uno spettacolo,
in cui ogni casalinga americana del Paese
possa fare qualunque cosa io stia facendo.
Geniale. Cucina francese per tutti,
non solo per la Casa Bianca.
E allo stesso tempo,
estremamente qualificato.
Estremamente.
Riesci a vederlo, vero?
No.
Sì.
Sì che riesco a vederlo.
A Julia.
E al suo pollo Michelin.
A Julia.
A noi.
Dovremmo farlo vedere a qualcuno.
A una galleria.
Questo è il tuo momento, Paul.
Paul. Paul. Caro.
Cosa? Cosa?
- Cosa? - Ho un po' di caldo.
Perfetto.
Dichiarazione sui diritti d'autore.
Salve, cara, spero lei mi possa aiutare a depositare
questo assegno per i diritti d'autore.
Per cos'è questo assegno?
Il mio libro di cucina.
Ho scritto un libro di cucina.
Dev'essere un bel libro.
Salve, giovanotto.
Se non ti dispiace aiutare una vecchia signora,
vorrei comprare una televisione.
Mi segua pure.
#NoSpoiler
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